豆腐としめじのチャンプルー
しっかり減塩レシピ
食塩相当量1.5g以下
材料（1人分）
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木綿豆腐
50g
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ぶなしめじ
25g
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にら
10g
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酒
2.5g
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顆粒和風だし
0.5g
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めんつゆ （ストレート）
5g
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かつお節
1g
作り方
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木綿豆腐は大きめに切る。しめじは石づきを取り小房に分け、にらは5センチ幅に切る。
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フライパンに木綿豆腐を並べ火をつけ、表面に軽く焼き色を付ける。
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焼き色が付いたら、しめじ、にらを炒め、火が通ったら酒、和風だし、めんつゆを入れる。最後にかつお節をまぶし、皿に盛る。
栄養価表示
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エネルギー
54kcal
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たんぱく質
4.8g
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脂質
2.3g
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炭水化物
2.1g
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食塩相当量
0.4g
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