博多一番どりのレモン炒め
しっかり減塩レシピ
食塩相当量1.5g以下
材料（1人分）
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鶏もも肉
70g
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かたくり粉
2g
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アスパラガス
35g
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エリンギ
15g
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レモン（いちょう切り）
25g
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サラダ油
2.5g
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酒
10g
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砂糖
5g
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減塩こいくちしょうゆ
5g
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黒こしょう
0.01g
作り方
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鶏肉は1口大に切り、片栗粉をまぶす。アスパラは根元を切り落とし、皮の硬い部分はピーラーで取り除いて斜め切りにする。エリンギは薄切りに、レモンはイチョウ切りにする。
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フライパンに油をしき、鶏肉を入れて炒める。鶏肉に火が通ったらアスパラ、エリンギ、レモンを入れて火が通るまで炒める。
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酒、砂糖、しょうゆ、黒こしょうを入れてさっと炒めたら火を止めて皿に盛る。
栄養価表示
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エネルギー
218kcal
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たんぱく質
13.4g
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脂質
12.0g
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炭水化物
10.2g
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食塩相当量
0.6g
※この表示値は目安です